Chariot de Distribution des Repas avec Plateaux en Liaison Chaude et/ou Froide
Le chariot de distribution des repas est conçu pour assurer le maintien et la distribution des préparations en liaison chaude, froide ou surgelée, tout en garantissant une température homogène et maîtrisée.
Équipé de la technologie Air-Tech, il utilise un système de circulation d’air vertical et variable permettant une répartition optimale de la chaleur et du froid. Il est également disponible en version Transfer-Dolly, un module de transfert innovant, léger et maniable, spécialement conçu pour faciliter le transport des repas hors site.
Principales caractéristiques
- Technologie Air-Tech : système de flux d’air vertical et variable assurant une distribution homogène et efficace de la température.
- Voyant d’état à code couleur : permet de visualiser rapidement le statut du chariot en un seul coup d’œil.
- Commandes tactiles intuitives : pour une utilisation simple, rapide et précise.
- Application IQ-Control 2.0 : permet un contrôle et une gestion optimisés des paramètres du chariot.
- Polyvalence : adapté à la liaison chaude, froide et surgelée.
- Version Transfer-Dolly disponible : solution légère et maniable pour faciliter le transfert et le transport des repas, notamment hors site.
PRINCIPALES CARACTÉRISTIQUES
FONCTIONNEMENT
- Disponible en plusieurs capacités : 20, 24, 26 ou 30 plateaux.
- Conforme à la norme sanitaire DIN 18865-9 (H2) : absence de joints et d’aspérités internes, angles intérieurs arrondis pour faciliter le nettoyage et garantir une hygiène optimale.
- Protection IPX5 : l’intérieur et l’extérieur du chariot peuvent être nettoyés au jet d’eau.
- Technologie Air-Tech à circulation d’air verticale intelligente, équipée de moteurs brushless, pour assurer une température homogène et optimale pour chaque repas.
- Utilisation du réfrigérant R290, à très faible potentiel de réchauffement global (PRG).
ERGONOMIE
- Configuration à six roues offrant une mobilité fluide et précise, même dans les espaces restreints.
- Barres de poussée verticales intégrées aux quatre coins pour une manipulation aisée.
- Toit plat offrant un espace de rangement supplémentaire.
- Joints de couleurs différentes permettant d’identifier instantanément les sections chaudes et froides.
- Bac de récupération des condensats intégré, facilement actionné par pédale.
- Joints et séparateurs amovibles sans outil, facilitant le nettoyage et l’entretien.
- Plateaux ergonomiques améliorant le confort et la satisfaction des patients grâce à une configuration flexible des sections chaudes et froides. Disponibles en deux dimensions.
- Caméra intégrée et option de motorisation disponibles.
COMMANDE ET CONTRÔLE
- Panneau de commande tactile intuitif avec interface utilisateur graphique et illustrée.
- Application IQ-Control 2.0 permettant la programmation, le suivi des paramètres et la surveillance HACCP via Bluetooth.
- Sonde alimentaire pour un contrôle précis de la température des préparations.
- Surveillance HACCP intégrée, accessible via IQ-Control 2.0 ou connectable au système de surveillance à distance BCloud.
- Voyants d’état à code clair indiquant instantanément le mode de fonctionnement du chariot : réfrigération, cycle en cours, cycle de maintien ou alarme.
- Affichage et surveillance assurés par une batterie de secours, pour une continuité optimale du suivi.
CONSTRUCTION
- Technologie Air-Tech à débit d’air variable : système avancé de circulation d’air verticale équipé de deux ventilateurs haute performance et d’un moteur brushless permettant d’ajuster automatiquement la vitesse et la direction du flux d’air.
- Construction en acier inoxydable avec isolation haute densité sans CFC, HFC ni HCFC, garantissant robustesse, durabilité et légèreté.
- Portes intérieures en acier inoxydable injecté de mousse et portes extérieures en HPL, pour une résistance optimale à l’usage intensif.
- Fond en acier inoxydable incurvé, conçu pour faciliter l’évacuation de l’eau de condensation.
- Conception écoénergétique utilisant des matériaux recyclables, réduisant la consommation d’énergie et intégrant le réfrigérant R290 à faible PRG.
- Disponible en version 2 ou 4 portes.
- Large choix d’options et d’accessoires permettant d’adapter le chariot aux besoins spécifiques de chaque établissement.
